STAUB　ピコ・ココット　ラウンド＜20センチ＞ブラック

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ストウブのピコ・ココットラウンドです。

サイズ：20㎝
カラー：ブラック
容量：2.2リットル
材質:本体=鋳鉄(ほうろう加工)、ツマミ=真鍮
商品重量：3.6kg
商品サイズ:(幅×奥行×高さ)265×200×145mm(フタを除く高さ:95mm) / 底の直径:161mm

シリアルナンバー・生涯保証付
新品・未使用品
※自宅管理の品であることを予めご了承願います

フランスの伝統製法で作られた鋳物製の鍋”ストウブ”。素材の旨味を凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出すその力は、フランスにとどまらず世界中で世代から世代へ受け継がれ愛されています。

ココット内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸が食材本来の旨味をぎゅっと凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出します。

油なじみもよく食材の接点も少ないため、焦げ付きを防いでお手入れも簡単です。

食材の旨味たっぷりの水分を鍋内部で循環させる仕組み”アロマレイン”。

食材から出た水分は蒸気となり、ストウブのふた裏に付いたピコという突起を伝って、水滴として再度食材にまんべんなく降り注ぎます。こうして、水分が鍋内部で循環し、料理をふっくらジューシーに仕上げます。

豊かな香りと味を、逃さず食材に閉じ込めるストウブ独自の機能です。

よろしくお願いいたします。


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