ちくわ様　Cousances社製　鉄製鍋敷　と　銅製　焼き網　２点お纒

銅製　固定脚付　卓上コンロ用　焼き網　とのお纏めです 
 
種類...鍋敷き 
 
径21.2㎝（脚除き） 
 
此方のお品は1915年京都生まれの高名な料理研究家の 
ご家族が道具を整理された際にお譲り頂いたものです 
 
調理道具は総て綺麗に保管されており 
流石プロの料理家と言った処です 
出品物は使用痕の無い長期保管品と見ます 
 
＜Cousances(クーザンス)社＞ 
1553年に誕生の世界最古の鋳物会社、1957年にル・クルーゼが買収 
裏面にMADE IN FRANCE COUSANCESと入っています 
こちらは1900年代中期、買収される前の作品で70年程前のビンテージ品です 
これ程綺麗に保存されたお品は希少な逸品と思います 
 
 
 
検索：首藤夏世
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