ツヴィリング　雅　牛刀　18cm

ツヴィリングの上級グレードの包丁で、人気シリーズの雅(MIYABI)です。
2年ほど使用しました。もともと高度の硬い包丁なので、刃の欠けなどはありません。刃の表面がダマスカス加工となっているため、擦り傷が少し目立ちますがそれほど気にならないと思います。気になる方はコメント欄にてコメントをお願い致します。

MIYABI 5000 MCD
牛刀 18 cm 

非常に硬い素材なので、二年間包丁を研いでいませんが切れ味はいいです。逆に包丁を研ごうとすると硬すぎて時間がかかります。(粉末ダイス鋼 素材、硬度は63H)

種類···包丁・ナイフ
13200円ツヴィリング　雅　牛刀　18cmインテリア・住まい・小物キッチン/食器